こってり手羽元 ✨✨

いつかの晩ご飯

手羽元。。

コラーゲンたっぷり、お値段もお財布ににも優しい優秀な食材。

いつもは、

ビニール袋にお肉と塩麹を入れて数時間、、

グリルでつけ焼き鶏肉モードで焼いてます。

塩麹は、食材の10%くらいですが、適当に全体にまぶせればOK ❗️

時間も、30分くらいでも大丈夫です。

塩麹のおかげで、

柔らかく仕上がり子供たちには好評。

ですが、、、

今日は、

こってりとした中華風にしてみました。

フライパンで焼き目をつけ、

水をひたひた。

ここに、

オイスターソース

醤油

酒

みりん

を、同量

お砂糖を3分の1程度

そしてそして、

ニンニクをふたかけくらいスライスして、

ぐつぐつ煮込みます。

すると、、、

じゃーん　✨✨

蓋をして煮込み

柔らかくなったら、蓋を取りグラグラ

たれがとろりとして、絡ませたら出来上がり　　❤️

ご飯にあいますよー　　🍚　💕